武汉味顶记小吃：豪华版手抓饼

　　豪华版手抓饼
　　原料：手抓饼坯1张、洋葱1/4个、培根1片、生菜2片、鸡蛋1个、植物油15克、日式照烧汁10克、日式照烧酱10克、黑胡椒碎适量
　　1.洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片；
　　2.市售手抓饼坯一张，葱油味、椒盐味均可；
　　3.照烧汁和照烧酱倒入小碗中备用；
　　4.平底锅烧热，倒入少量油，将培根煎至焦脆，鸡蛋焦至七分熟；
　　5.将鸡蛋和培根盛起，然后改小火，下入手抓饼坯，待变软后用锅铲背按压使饼坯延展；
　　6.煎至两面出现焦点后盛入盘中；
　　7.锅中再倒入少量油，下入洋葱丝煸软；
　　8.倒入照烧汁；
　　9.撒上适量黑胡椒碎；
　　10.将煎好的手抓饼撕开；
　　11.表面刷上照烧酱；
　　12.将煎好的洋葱、鸡蛋、培根放在饼皮上；
　　13.码上生菜叶；
　　14.后卷起即可食用。
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